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美 외식산업박람회서 조리 특화 플랫폼 공개 양팔 8자유도·멀티모달 센서 통합 뒤집개 파지·양파 볶기 동작 실시간 시연 통합 로봇 주방 ‘원키친’ 콘셉트도 전시 [이데일리 신영빈 기자] 푸드앤드베버리지(F&B) 로보틱스 전문기업 로보터블이 미국 외식산업 박람회에서 조리 특화 양팔 휴머노이드 플랫폼을 공개했다. 로보터블은 지난 16일부터 19일까지 미국 시카고 매코믹 플레이스에서 열리는 ‘2026 미국외식산업박람회’에서 F&B 특화 양팔 휴머노이드 플랫폼 ‘제스트(Zest)’를 선보였다고 19일 밝혔다. 로보터블이 지난 16일부터 19일까지 미국 시카고 매코믹 플레이스에서 열리는 ‘2026 미국외식산업박람회’에서 F&B 특화 양팔 휴머노이드 플랫폼 ‘제스트’를 선보였다. (사진=로보터블) 제스트는 오픈소스 로봇팔 ‘오픈암’을 기반으로 한 조리 특화 휴머노이드 연구 플랫폼이다. 양팔 각각 8자유도 구조를 갖췄으며, 로보터블이 자체 개발한 멀티모달 센서